Voor veel food-startups is de investering in ruimte en apparatuur en het aangaan van een huurcontract voor een langere termijn een te hoge drempel. Om kosten en risico’s te minimaliseren biedt Kitchen Republic een flexibel lidmaatschap met toegang tot een gedeelde keuken met professionele apparatuur, koel-, vries-, en droogopslag, werkplekken, internet en events. Kitchen Republic is hiermee dé springplank tot groei voor lokale food-startups. Mattmo ondersteunt dit initiatief met strategisch advies, visuele identiteit inclusief website.