Sergio Herman, een ware kunstenaar, al jaren een autoriteit. Zijn excellente, vernieuwende Italiaanse recepturen waren klaar. Kris Vlegels had het verhaal erover al met prachtige fotografie vastgelegd. Restte nu nog een ontwerp als statement voor een icoon als Sergio. Mattmo ontwikkelde een ontwerp dat een architectuur bood voor de uitmuntende receptuur en fotografie, een reis waar Sergio je in meeneemt. Te proeven in zijn restaurant Le Pristine in Antwerpen en nu ook thuis zelf te maken. Geniet van het resultaat: New Italian. Tot nu toe zijn er reeds 13000 exemplaren van verkocht.